Wegetarianizm to dieta, co usuwa z diety mięso i jego wyroby dodatkowe, ryby oraz drób. Wegetarianizm posiada kilka odmian diety, przykładowo takie co wyłączają jaja albo niektóre wytwory robionych przez kury jak wyroby mleczne i miód. Bardzo sporo niepokojów przy przejściu na dietę wegetariańską łączy się z uwagą o niedosyt białka. Co interesujące, organizm ludzki nie potrzebuje białka w takiej mierze jak jeszcze niedawno mniemano. Jednocześnie białko występuje nie tylko w mięsie, lecz także w produktach nabiałowych i zieleninach strączkowych oraz w mniejszych wielkościach we wszelkich pozostałych pokarmach. Ze względu na nabiał bogatym daniem w białko są racuchy, placek po węgiersku, sałatka z makaronem czy zupa z dyni
1. Także ciasteczka owsiane są w stanie dostarczyć sporo wartości odżywczych. Wielu dietetyków zwraca troskę na szkodliwość wysokich temperatur na posiłki, które przygotowujemy. Przy wrzeniu anihilowaniu poddają się zarówno witaminy, jak i enzymy. Jednocześnie mniema się, że najwybitniej pożądane jest spożywanie potraw o temperaturze bliskiej temperaturze ciała. Taki prostymi potrawami do przygotowania są surówki i sałatki, takie jak sałatka z makaronem.